AUS´GSTECKT IS !!!

Unsere kleine, feine Buschenschank in Hagenbrunn hat noch bis kommenden Sonntag, den 28. Juni geöffnet.
Ein besonderes Highlight bieten wir Euch am 21. Juni mit Cezmi live von 17:00 bis 19:00 Uhr.
Öffnungszeiten MI-SO ab 15:00 Uhr

 

Der Adventmarkt ist schon aus!

Liebe Freunde!
Ich bin marktkommunikationstechnisch deutlich in Schieflage gekommen. Ich versuche jetzt auch gar nicht mit langschweifigen Ausreden mich da rauszuwurschteln. Ich weiß, für jemanden, der das g´lernt hat ist das einfach eine Schande.

 

Seefranz am Adventmarkt und Seefranz im Supermarkt!

Auch heuer sind wir wieder am Korneuburger Adventmarkt mit unserem Stand vertreten. Neu ist, dass wir nicht nur die letzte Woche stehen, sondern über fast die gesamte Dauer!!!

Unsere Hütte befindet sich direkt unter dem großen Christbaum. Selbstverständlich können Sie sich durch die gesamte Weinpalette kosten. Neu im Programm sind der Blauburger 2007 und der Riesling 2007. Kommen Sie zum Korneubuger Advent, genießen Sie die vorweihnachtliche Stimmung und unseren köstlichen Glühwein!

Seit heute gibt es eine weitere Möglichkeit um an unsere Weine zu kommen: Ab sofort gibt es unseren Weinviertel DAC auch in den S-Märkten der Fa. Minnich in Korneuburg und Harmannsdorf – Rückersdorf.

Der Korneuburger S-Markt befindet sich beim Bahnhof in der Hovengasse 2 und ist Montag bis Freitag von 7:00 bis 18:00 Uhr und Samstags von 7:00 bis 12:30 Uhr geöffnet. Der S-Markt in Harmannsdorf-Rückersdorf in der Laaerstraße 54 ist Montag bis Freitag von 7:00 bis 12:00 und von 15:00 bis 18:00 Uhr, sowie Samstags von 7:00 bis 12:00 Uhr geöffnet. Wenn der Verkauf hier gut anläuft kommen noch weitere Weine ins Sortiment. Also: Zugreifen!

 

Produkt-Einführung!

Ich komme ja eigentlich aus der Werbebranche und habe in meiner Vergangenheit schon mehr oder weniger sensationelle und neue Produkte bei Ihrem (neu)Start werblich begleitet.

Weil es bei einem Weingut ja nicht alltäglich ist, dass ein neues Produkt ins Sortiment kommt, freut es mich um so mehr, dass wir mit heutigem Tag auch “Roten Traubensaft” im Angebot haben!  Kommen, kosten kaufen!

Mittlerweile haben wir auch schon die Trauben für unseren naturtrüben, weißen Traubensaft gelesen. Ab kommender Woche gibt es auch hier den neuen Jahrgang im Programm.

Roter und weißer Traubensaft sind also die Vorboten des (etwas schwierigen) 2008er Jahrgangs. Die Weinlese beginnen wir am kommenden Sonntag. Lesehelfer sind immer herzlich willkommen!

 

Adelheid es ist soweit !!!!

Meine Damen und Herren! Es geht los! Ab kommenden Donnerstag (29. Mai 2008 ) is´ das aller-aller erste mal “AUSG´STECKT!” in der WEINMANUFAKTUR SEEFRANZ in Hagenbrunn (Salzstraße 6, gleich beim Gemeindeamt).

In den vergangenen 9 1/2 Wochen haben wir etliche Schwierigkeiten und Fragezeichen aus dem Weg geräumt, alle Genehmigungen eingeholt, das Lokal entrümpelt und geputzt, noch einmal das Lokal entrümpelt und geputzt, dem Garten wieder Konturen und sein altes Flair gegeben, einige Probeläufe absolviert, noch einmal entrümpelt und geputzt, aus einem ehemaligen Rasen einen schönen Kiesboden gemacht, die beiden neuen WEINVIERTEL Dac gefüllt und etikettiert, uns durch verschiedenste Blutwürste und Grammelschmalzbrote verkostet, noch einmal entrü . . . aber geputzt haben wir sicher noch einmal!

zum Friseur muss ich noch . . . und wer weiß wo man eigentlich einen “Buschen” kaufen kann ????

Ansonsten freuen wir uns auf viele liebe Gäste, immer Donnerstag bis Sonntag ab 15 Uhr bis einschließlich 15. Juni 2008. Dann machen wir eine kurze Babypause, bevor es Mitte Juli wieder heißt “Ausg´steckt is !”

 

Weinviertel DAC, Weintour Weinviertel, Klein-Heuriger

Jeden Tag nehm´ich mir vor: Heute Abend wird gebloggt! Aber dann überfällt mich die Müdigkeit auf Grund meines Schlafmankos bedingt durch unsere nicht ganz fitte Theresa, die ihre Eltern jede Nacht ein bischen quält und wachhält . . .

Aber ich will mich nicht beschweren und blogge halt schon Nachmittags. Statt drei Einzelbeiträgen gibt es nun einen, prall gefüllt mit Neuigkeiten:

1. Heuer gibt es zwei WEINVIERTEL DAC aus unserem Haus. Gefüllt werden sie in ca. 2 bis 3 Wochen und sind ab dann auch im Verkauf. Den Weinviertel DAC “Wr. Hölle” gibt es wie bisher um € 6,20. Der “Neue” liegt mit € 5,40 preislich zwischen dem GV “Rudolf” (€ 4,70) und der Wr. Hölle.

2. Am kommenden Wochenende präsentieren wir unsere beiden Weinviertel DACs im Rahmen der “Weintour Weinviertel” erstmals. Leider können wir nur am Sonntag von 14:00 bis 18:00 Uhr aufmachen, da wir am Samstag von einer Familienfeier (Opa 90er) zur nächsten (Schwiegervater 60er) hetzen. Dafür verspricht der Wetterbericht Prachtwetter für Sonntag mit bis zu 21 Grad. Wir öffnen unsere Tore in HAGENBRUNN, in der Salzstraße 6 zum “Ab Hof-Verkauf” und zwar zum letzten Mal für die nächste Zeit und da sind wir auch schon bei Punkt

3. Klein-Heuriger: Dann machen wir zu und bringen das Lokal die kommenden Wochen auf Vordermann um schon im Mai mit unserem Projekt “Klein-Heuriger” zu starten.

Klein aber fein ist unser Motto. Es handelt sich um ein ca. 200 altes Bauernhaus im Zentrum von Hagenbrunn, das im Großen und Ganzen ohne nennenswerten Zubau noch immer erhalten ist. Es war ein uriger Heuriger und soll auch so bleiben, urig, aber sauber und gepflegt. Das Platzangebot ist vor allem im Innenbereich beschränkt (daher immer vorab reservieren!). Der kulinarische Schwerpunkt liegt natürlich bei unseren Eigenbauweinen, selbstverständlich gibt es auch was für die “Jaus´n”, allerdings nur kalte Speisen. Zu den klassischen Heurigenspeisen werden wir saisonal wechselnd auch Angebote haben, die man nicht unbedingt bei einer Buschenschank erwartet. Und ganz untypisch für einen Heurigen in unserer Gegend: Die Speisen werden bei uns serviert und nicht wie sonst üblich im Buffet angeboten. Weil wir mittlerweile schon ein bischen wissen was Kinder wollen, werden wir im Garten auch einen eigenen Bereich für Kinder einrichten und vom Platz nicht zu knapp. So jetzt habe ich schon ein bischen viel verraten, denn bis es soweit ist wartet in den kommenden Wochen noch eine Menge Arbeit !!!

Daher mein Aufruf: Kommt diesen Sonntag nache Hagenbrunn, kauft Seefranz-Wein (je mehr Wein wir verkaufen, desto mehr Geld können wir in die Verschönerung unseres Klein-Heurigen stecken )

Es wird auch die letzte Möglichkeit sein den Grünen Veltliner “Theresa ´07″ und den Blauburger ´06 zu erstehen !!!

 

Guten Morgen ohne Sorgen !

Der heutige Beitrag dient der “Selbsttherapie”. Leider haben wir nach wie vor ziemlich viele Probleme was unsere Standorte und unseren Platzbedarf betrifft. Gestern ist mir wieder mal schmerzlich bewußt geworden, dass alle unsere derzeitigen Standorte (Keller, Heuriger, Lagerhallen) ein Ablaufdatum haben und wir weiterhin nur kurzfristig planen können. Kurzfristig heißt maximal 6 Monate im Voraus und so kann man leider nicht effizient und professionell arbeiten. Das kostet viel Zeit und Nerven.

Kurz gesagt: wir suchen nach wie vor einen Ort an dem wir arbeiten und wohnen können, an dem wir zumindest für die kommenden 5 bis 10 Jahre gut aufgehoben sind.

Weil sich in der Weinmnaufkatur aber auch viel Positives tut, habe ich eine Top Five-Liste der derzeitigen Ereignisse erstellt:

5. Aktueller Platz bei localwineevents.com Platz 30 ! Bitte fleißig weitervoten!

4. Der “Ab-Hof” Verkauf läuft gut! Die Bestände vom Blauburger 2006 und dem Veltliner “Wr. Hölle” 2006 neigen sich dem Ende.

3. Am Montag fahren wir nach Poysdorf und bringen die ersten 2007er Weine zum Bundesamt für Weinbau, dann wird sich zeigen ob wir wieder einen Weinviertel DAC unter unseren Qualitätsweine haben.

2. Am Wochenende gibt´s wieder “Ab Hof – Verkauf” bei unserem “heurigen” Heurigen in Hagenbrunn in der Salzstraße 6, bei frühlingshaften warmen und sonnigen Wetter können wir schon den vorderen Teil des Gartens nutzen.

1. Auch in den Weingärten geht´s dahin: Der Rebschnitt ist erledigt, wir haben bereits mit dem “Anbinden” der einjährigen Triebe an den Drahtrahmen begonnen und nächste Woche wir auch schon das alte Rebholz gehäckselt.

So, jetzt geht´s wieder )

 

Grammelschmalz vom Mangalitza Schwein

Auf dem Heimweg von unserem Kurzurlaub im Moorbad Harbach im Waldviertel haben wir eine liebe, “alte” Schulkollegin von mir besucht. Sie ist vor ein paar Jahren aus dem dynamisch wachsenden Speckgürtel rund um Wien, in die Nähe von Schrems gezogen – genau dem Trend entgegengesetzt. Der Bezirk Korneuburg erlebt zur Zeit nämlich einen echten Zuzugs-Boom. Einerseits die Städter aus Wien, die es ins grüne Umland zieht und auf der anderen Seite viele Niederösterreicher die mittlerweile in Wien arbeiten und nicht mehr täglich 120, 200 km mit dem Auto zur und von der Arbeit fahren wollen. Aber das ist eigentlich eine andere Geschichte. . .

Meine Schulkollegin und ihr Freund haben sich dort einen alten Bauernhof gekauft und züchten nun hobbymäßig Mangalitza Schweine. Ähnlich dem Grünen Veltliner ist auch das Mangalitza Schwein in Mitteleuropa autochthon. Eine perfekte Kombination also

Daher haben wir für unseren “Ab Hof – Verkauf” am kommenden Wochenende Grammelschmalz und Speck zum Verkosten mitgebracht. Beides harmoniert vorzüglich mit unserem Grünen Veltliner “Rudolf” !

Die Schweine werden natürlich “bio” gehalten, richtig bio mit extrem viel Auslauf, Platz zum Sulen und Bio-Futter.

Wer dieses Geschmackserlebnis mit uns teilen möchte:

“Ab Hof – Verkauf” am kommenden Samstag (15. März) von 10:00 bis 17:00 Uhr und am Sonntag (16. März) von 14:00 bis 17:00 Uhr.

Wer mehr über die Mangalitzas erfahren möchte klickt einfach hier .

 

Am Wochenende Weinverkauf – davor & danach Action im Weingarten u. -keller

Wir sind mitten im Rebschnitt und es dauert heuer ziemlich lange. Zwar schneidet man einen Weingarten im 2. Jahr nach der “Übernahme” schon viel leichter und schneller als im ersten, dafür sind wieder neue Flächen dazugekommen, wo wir uns ziemlich schwer tun. Im Gegensatz zum Vorjahr sind die neuen Weingärten zwar tip-top in Ordnung und man kann sich jetzt schon auf die Lese freuen. Aber teilweise haben die Vorpächter andere “Erziehungsmethoden” angewandt an die wir uns erst gewöhnen müssen. Bis jetzt war in allen unseren Weingärten die “2-Bogen-Erziehung” anzutreffen. Das bedeutet von jedem Stock geht links und rechts ein “Zweig” (= Bogen) mit ca. 6 “Knospen” (= Augen) weg, der dann – bogenförmig – an den Draht geheftet wird. Bei unseren neuen Weingärten ist das System auf einen Bogen/ Strecker reduziert. Die Belastung pro Stock ist geringer und das spiegelt sich in der Qualität wider. Eigentlich eine feine Sache aber eben sehr gewöhnungsbedürftig. Das extrem warme Wetter (bis zu 18 Grad C) der letzten und kommenden Tage berunuhigt mich etwas, aber noch wissen die Weinstöcke was sich gehört und verharren in ihrer Winterruhe. Wenn wir nicht in den Weingärten sind, dann im Keller um die Weißweine 2007 schön langsam auf ihren Weg in die Flasche vorzubereiten.

Zwischendurch möchten und müssen wir auch ein bischen Geld verdienen und deswegen gibt es kommendes Wochenende wieder “Ab Hof – Verkauf” in Hagenbrunn.

Samstag von 10:00 bis 17:00 Uhr und Sonntag von 14:00 bis 17:00 Uhr. Vielleicht schon im Garten !

 

Öffnungszeiten Mo-Fr von 6:00 bis 18:00 & Sa von 7:00 bis 12:00 Uhr

Der 25. Februar ist ein sehr erfreulicher Tag in der jungen Geschichte der Weinmanufaktur Seefranz. Seit heute sind wir im Lebensmittel-Handel vertreten.

Wie, wo, was, wann ? – alles der Reihe nach:

Im Oktober vergangenen Jahres sperrte unser letzter Korneuburger Fleischhauer -  Pfennigbauer  – seinen Betrieb zu. Allerdings eröffnete am 29. November 2007 der Hollabrunner Fleischhauer Hofmann in den selben Räumen sein bereits 5. Fachgeschäft. Und dieses Geschäft ist eine echte Bereicherung für unsere Stadt. Neben Schinken, Fleisch und Wurst gibt es täglich Mittagsmenüs, ein hervorragendes Beuschl aber auch verschiedene Vorarlberger Käsesorten. Ganz nach dem Motto der Familie Hofmann “Aus Leidenschaft zum Weinviertel – mein Viertel” bieten sie auch viele Spezialitäten an, die hervorragend zu unseren Weinviertler Weinen passen. Und es gibt eben auch die passenden Weine in den Geschäften. In Korneuburg nun auch 2 “Seefränze” den Grünen Veltliner “Theresa ´07″ und den Blauburger Aichleiten 2006. Und beide zu Ab Hof-Preisen ! Egal ob gleich nach dem Trauma – Besuch oder vor der dem ersten heurigen Grillevent. Ab zum Fleischer Hofmann und Seefranz-Wein mitnehmen.  Mehr Infos zu Hofmann gibt es auf http://www.weinviertler-fleischerei.at/