März 2008


Der heutige Beitrag dient der „Selbsttherapie“. Leider haben wir nach wie vor ziemlich viele Probleme was unsere Standorte und unseren Platzbedarf betrifft. Gestern ist mir wieder mal schmerzlich bewußt geworden, dass alle unsere derzeitigen Standorte (Keller, Heuriger, Lagerhallen) ein Ablaufdatum haben und wir weiterhin nur kurzfristig planen können. Kurzfristig heißt maximal 6 Monate im Voraus und so kann man leider nicht effizient und professionell arbeiten. Das kostet viel Zeit und Nerven.

Kurz gesagt: wir suchen nach wie vor einen Ort an dem wir arbeiten und wohnen können, an dem wir zumindest für die kommenden 5 bis 10 Jahre gut aufgehoben sind.

Weil sich in der Weinmnaufkatur aber auch viel Positives tut, habe ich eine Top Five-Liste der derzeitigen Ereignisse erstellt:

5. Aktueller Platz bei localwineevents.com Platz 30 ! Bitte fleißig weitervoten!

4. Der „Ab-Hof“ Verkauf läuft gut! Die Bestände vom Blauburger 2006 und dem Veltliner „Wr. Hölle“ 2006 neigen sich dem Ende.

3. Am Montag fahren wir nach Poysdorf und bringen die ersten 2007er Weine zum Bundesamt für Weinbau, dann wird sich zeigen ob wir wieder einen Weinviertel DAC unter unseren Qualitätsweine haben.

2. Am Wochenende gibt´s wieder „Ab Hof – Verkauf“ bei unserem „heurigen“ Heurigen in Hagenbrunn in der Salzstraße 6, bei frühlingshaften warmen und sonnigen Wetter können wir schon den vorderen Teil des Gartens nutzen.

1. Auch in den Weingärten geht´s dahin: Der Rebschnitt ist erledigt, wir haben bereits mit dem „Anbinden“ der einjährigen Triebe an den Drahtrahmen begonnen und nächste Woche wir auch schon das alte Rebholz gehäckselt.

So, jetzt geht´s wieder :-) )

Auf dem Heimweg von unserem Kurzurlaub im Moorbad Harbach im Waldviertel haben wir eine liebe, „alte“ Schulkollegin von mir besucht. Sie ist vor ein paar Jahren aus dem dynamisch wachsenden Speckgürtel rund um Wien, in die Nähe von Schrems gezogen – genau dem Trend entgegengesetzt. Der Bezirk Korneuburg erlebt zur Zeit nämlich einen echten Zuzugs-Boom. Einerseits die Städter aus Wien, die es ins grüne Umland zieht und auf der anderen Seite viele Niederösterreicher die mittlerweile in Wien arbeiten und nicht mehr täglich 120, 200 km mit dem Auto zur und von der Arbeit fahren wollen. Aber das ist eigentlich eine andere Geschichte. . .

Meine Schulkollegin und ihr Freund haben sich dort einen alten Bauernhof gekauft und züchten nun hobbymäßig Mangalitza Schweine. Ähnlich dem Grünen Veltliner ist auch das Mangalitza Schwein in Mitteleuropa autochthon. Eine perfekte Kombination also :-)

Daher haben wir für unseren „Ab Hof – Verkauf“ am kommenden Wochenende Grammelschmalz und Speck zum Verkosten mitgebracht. Beides harmoniert vorzüglich mit unserem Grünen Veltliner „Rudolf“ !

Die Schweine werden natürlich „bio“ gehalten, richtig bio mit extrem viel Auslauf, Platz zum Sulen und Bio-Futter.

Wer dieses Geschmackserlebnis mit uns teilen möchte:

„Ab Hof – Verkauf“ am kommenden Samstag (15. März) von 10:00 bis 17:00 Uhr und am Sonntag (16. März) von 14:00 bis 17:00 Uhr.

Wer mehr über die Mangalitzas erfahren möchte klickt einfach hier .